1.たけのこ、春キャベツ、菜の花、ニラをカットしてボウルに入れる。

2.1の野菜とAをあわせ、ダマがなくなるまで混ぜる。

3.フライパンにごま油をたっぷり引き、2の生地を入れ、中火で焼く。
片面が焼けたらごま油を追加し、ひっくり返してカリカリになるまで焼く。

4.3を好みの大きさにカットする。

5.Bをまぜあわせて作った「辛みそダレ」に付けて食べる。