自然豊かな新潟で手塩をかけて育てられた
こだわり素材を贅沢に使用した

越後良寛しょうゆ

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越後良寛しょうゆ

広大な越後平野が広がる新潟は
古くから農業が盛んな地
新潟では四〇〇年以上も昔から
醤油の醸造が行われていました
そんな伝統を重んじ
新潟ならではの素材を活かした
食品をお届けするのが私たちの使命
出来るだけ化学調味料に頼らず
地元の素材を活かした味づくり
この地・この場所に住む
私たちだからこそ提供できる
商品を後世へ伝え続けます

想い

Philosophy
想い

私たちの挑戦

便利を追求するあまり、化学調味料に頼る食品の増加。
私たちは原材料にこだわり、不必要なものは入れない安全性の高い食品を提供すべく
化学調味料無添加の味づくりに挑戦していきます。

素材へのこだわり

Our Commitment
素材へのこだわり

「100%県産素材」を
使った醤油づくり

原材料を輸入に頼らず、新潟県の大豆・小麦で醤油づくりを行うプロジェクトをスタート。
地元農家さんの真剣な想いと共に、地域と共に食・健康に取り組んでいます。

オンラインショップ

Online Shop
オンラインショップ

とっておきの調味料を
オンラインで

新潟の自然の恵みがたっぷり詰まった自慢の醤油やだし。
ご自宅用はもちろん、季節のご挨拶など大切な贈り物としてもぜひご利用ください。

法人のお客様へ

For Retailers
法人のお客様へ

飲食店や業務用OEM製品の
ご提案

地元の素材や安全性にこだわった良寛醤油の製品は、新潟を中心に全国各地の飲食店や旅館等に多くご使用いただいています。
また、業務用OEM製品としての引き合いも多いです。
佐渡情話 DE クッキング 佐渡情話 DE クッキング

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地元の素材や安全性にこだわった良寛醤油の製品は、新潟を中心に全国各地の飲食店や旅館等に多くご使用いただいています。
また、業務用OEM製品としての引き合いも多いです。

echigo_ryokanのプロフィール写真

echigo_ryokan

越後良寛しょうゆ販売元、各種食材卸 公式Webサイトでの通販、おすそわけマーケットプレイス「ツクツク!!」店 https://tsuku2.jp/Hokushoku も運営しています!