【すきやきのたれストレート レシピ】肉豆腐

良寛醤油の「すきやきのたれストレート」は、オーソドックスな素材のみで仕上げた定番のたれ。

すき焼きはもちろん、普段の食卓のおかずにもご活用いただけます。

今回は、「すきやきのたれストレート」を使ったボリュームの一品、「肉豆腐」のレシピをご紹介します。

「肉豆腐」の材料

【4人前の材料】

• 牛肉スライス　300g
• 焼き豆腐　300g
• ネギ　1本
• しいたけ　3枚（えのきでも可）
• 白菜　1/4玉
• 砂糖　大さじ1
• しょうゆ　大さじ1（「郷土の実り」という醤油がオススメ）
• すきやきのたれストレート　100ml

「肉豆腐」の作り方

1. フライパンを軽く熱し、牛肉を焼く。
2. 色がだいたい変わってきたら、肉の上に、砂糖と醤油をかける。（←ポイント）
3. すき焼きのたれを入れ、肉の上に野菜を乗せて、蓋をして煮込む。時々混ぜる。
4. 野菜に火が通ったら出来上がり。
5. 完成！

牛肉に砂糖、しょうゆをかけて先に味をつけることで、しっかりと味のついたお肉になり、美味しくなります。

ぜひお試しください。

「すきやきのたれストレート」のご紹介

しょうゆ、みりん、砂糖、日本酒、こんぶだしというオーソドクスな素材のみで仕上げた定番すき焼きのタレ。

ストレートタイプですので、薄めずにそのままご利用ください。

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